#馬鈴薯

電腦不只可以揀馬鈴薯,還可以養乳牛、選黃瓜:細數 Google AI 特別的運用場景

  • Date: 7/28/2019
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剛結束的 Google I/O 2018 開發者大會,CEO Sundar Pichai 向觀眾展示 Google Assistant 的新技能,可幫主人打給餐廳訂位,語氣酷似真人,可像人一樣閒聊,還會追問。自從 3 年前 Google 提出 AI first 口號以來,在 AI 領域的布局狂飆猛進...

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吃黑糖卻含致癌物,飲食如何避免丙烯醯胺?(上)

  • Date: 7/26/2019
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【早安健康/陳俊光 醫師】不少人為了健康刻意挑選黑糖,因此各式添加黑糖的食品風行,但最近一則報導卻指出,黑糖不等於健康! 《康健雜誌》抽驗市售19件黑糖產品,結果全部檢出可能致癌物「丙烯醯胺」,許多動物實驗顯示丙烯醯胺具生殖、神經、基因毒性且致癌,包括食道癌、腦瘤、甲狀腺癌或腎臟癌等。 食藥署表示,…

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太胖,開工就沒人認得你了!第一夫人Jackie Kennedy的馬鈴薯食譜

  • Date: 7/24/2019
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被譽為永遠的第一夫人,Jackie(Jacqueline Kennedy Onassis)高雅的氣質、迷人的身段與高尚的品味,是20世紀美國女性的象徵。以今日審美的眼光看來,她的面龐並不是特別美,但樂觀豁達的形象、智慧與認真的態度,讓她在世人的眼中閃閃發光。Jackie的極端瘦身法?每個人的審美眼光…

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蝦咪!這個食材除了好吃🤤竟然還能快速癒合傷口?

  • Date: 7/24/2019
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熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 茄科植物的馬鈴薯,本身含有一種「生物配醣體」,該成分被視為一種天然的殺蟲劑,是植物為了能順利生長、繁衍、減少蟲害而產生的自我保護成分。生物配醣體是一群大家族,這個大家族有兩個著名的成員,分…

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不用太白粉也能勾芡的秘訣!教你自製天然勾芡好物

  • Date: 6/20/2019
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【早安健康/HowLiving 美味生活】中式料理常會用到太白粉做勾芡,所謂的勾芡就是加入澱粉讓湯汁變得濃稠,口感更佳,不過這些澱粉製品總讓人覺得不夠天然,加上之前食安風暴和毒澱粉事件,更讓人覺得擔心,其實我們可以自製天然勾芡,讓料理更健康唷! 要怎麼自製天然勾芡呢?大家可以翻翻太白粉包裝的背面,它…

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金門小農義賣馬鈴薯 助家扶中心建館

  • Date: 6/20/2019
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(中央社記者黃慧敏金門縣3日電)金門小農黃健明今天將自己種植的馬鈴薯義賣款項新台幣2600元,捐給金門縣家扶中心,作為扶幼館建館基金;他並將所剩馬鈴薯約90斤贈送弱勢家庭,由家扶中心主任李桂平接受。43歲的黃健明是土生土長的金門子弟,經營飲品店十多年,近年致力於無毒農產作物的栽種及研究,推廣友善農產…

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原來就是它!馬鈴薯不發芽的秘密武器

  • Date: 6/20/2019
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【早安健康/HowLiving美味生活】我很喜歡馬鈴薯,既便宜而且做什麼料理都好吃,常常上超市就會買一大袋放在家中囤貨,但有時候沒有辦法馬上吃完,就會不小心放到發芽。 發芽的馬鈴薯對人體有毒,它會產生一種叫做會產生龍葵鹼 (solanine)物質,吃下去輕微的話會嘴唇發麻,但重則會造成心臟麻痺甚至死…

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馬鈴薯高GI,增加高血糖、高血壓風險?

  • Date: 6/13/2019
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【早安健康編輯部】炎炎夏日冰涼的馬鈴薯泥沙拉爽口好吃,要小心,馬鈴薯其實是高升糖指數食物,不利控制血糖,容易誘發高血糖危機,而有研究更發現,常吃馬鈴薯也讓高血壓風險增加。 馬鈴薯增高血壓風險? 哈佛大學醫學院的綜合研究,分析了美國逾18萬人吃馬鈴薯頻率與高血壓之間的關係。研究結果發現,每星期若吃超過…

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邊玩邊學保護資源 日飯店業創鮭魚之旅

  • Date: 6/9/2019
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北海道是日本觀光熱門選擇之一,為了讓消費者重視環境以達到觀光永續,當地飯店業者特別將鮭魚、馬鈴薯等特產列入行程,讓旅客透過玩樂了解生態與自然環境,以保護資源永續。燻鮭魚吃多了,但你是不是很少會自己動手做呢?把鮭魚一片片放進燻爐裡,倒進木屑,耐心等待成品出爐。這是日本首次有飯店,把鮭魚做成一個主題行程…

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蒸馬鈴薯GI值比炸薯條高怎能瘦身?小心低GI三個陷阱

  • Date: 6/7/2019
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馬鈴薯 圖/ingimage某女想減肥,聽說吃低GI飲食有利瘦身。她查了血糖指數表,卻發現原味的煮馬鈴薯蒸馬鈴薯,要比香香的炸薯條炸薯片GI值還高。於是她迷茫了。其實,血糖指數(GI值)是按照同樣攝入50克可消化碳水化合物(包括糖和澱粉)來比較血糖上升幅度的指標,和熱量高低關係不大。也就是說,大家碳…

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