#食材

高齡營養及運動,從生活做起就是這麼簡單

  • Date: 7/27/2019
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【早安健康/黃詩婷(康聯預防醫學顧問營養師)】「阿嬤,你的飯菜怎麼都碎碎糊糊,好像我以前小時候吃的喔。」放寒假的小孫子回到外婆家,看著桌上的飯菜。小孫子充滿疑惑? 這是為什麼呢?隨著年紀的增長,不僅體力、吸收、消化能力變差,口腔咀嚼功能也隨之退化,食物切成小塊或剁碎,葉菜類煮久顏色變差,味蕾漸漸不靈…

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挑對好食材 吃得健康

  • Date: 7/27/2019
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【早安健康/鄭宛青(康聯預防醫學顧問營養師)】 • 外食族健康警訊不可不知 根據調查,台灣人高達八成一周外食五天,其中又以午餐佔大多數,如何讓「老外一族」在飲食上不會失衡,甚至肥胖而引起代謝症候群,進而演變成慢性病,是值得去關心的重要議題。 以下提出外食常見的壞習慣,提醒外食族應該警惕避免; ➤ 肉…

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台農民養出好食材!焗烤白玉蝸牛 口感如鮑魚

  • Date: 7/27/2019
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頂級的「白玉蝸牛」料理,不用跑去法國餐廳,在台灣也吃到。節目《關鍵時刻》中就有台灣農民自養的蝸牛,作成焗烤料理口感不輸國外餐廳。★【東森新聞官網】一手掌握全世界 ▼主持人忙著把整碗的起司撒上去,寶傑哥化身大廚烤起白玉蝸牛。(圖/《關鍵時刻》)財經專家黃世聰:「白玉蝸牛,事實上如果喜歡吃法國料理都知道…

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湯圓DIY 天然食材暖胃顧健康

  • Date: 7/26/2019
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衛生局表示,在抽驗的30件湯圓及40件火鍋料中,瑞芳第二市場美食街的「紅色小湯圓」被檢出去水醋酸0.05g/kg,與不得檢出的標準不符,進一步追查貨源來自台北市業者,已函請當地衛生局追辦。衛生局呼籲民眾選購冬至湯圓時,最好向信用良好的廠商購買並應看清楚食品標示。

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要我示範嗎?陳其邁火鍋癖好曝光 粉絲暴動求萬人吃鍋

  • Date: 7/26/2019
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前立委陳其邁九合一大選雖敗選,不過選後人氣持續飆高,不論在自家開直播、舉辦咖啡音樂會,都引起熱烈討論,日前在滅火器演唱會上大玩人體衝浪,更被粉絲封為「被政治耽誤的搖滾樂手」,而現在連吃火鍋的癖好都曝光,再度引發粉絲熱議!

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對抗疲勞的四種食材

  • Date: 7/25/2019
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不要小看疲勞,因為這可能是身體發出的警訊。如果有貧血、抑鬱及甲狀腺機能不足時,疲勞是很常見的症狀之一。所謂藥補不如食補,吃對食物也能改善疲勞,讓精神為之一振。依照《Yahoo!Health》的建議,平時多補充下列食物,也可以活力滿滿!1.深色葉菜類 有缺鐵性貧血的人,常常會覺得體力不支。如果沒有攝取…

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大戶屋今年目標再展10店 新品「鹽麴檸檬豬肉鍋」 上市

  • Date: 7/25/2019
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日本家庭料理品牌大戶屋,因應婦女節推出女性最愛清爽口感 「鹽麴檸檬豬肉鍋」,帶有黃檸檬的滋味,加上豬肉、海老鮮甜,搭配滿滿野菜與豆腐,微酸口味希望能打動喜歡清爽口感的女性族群,季節限定上市。「大戶屋」為全家國際餐飲旗下品牌,全台目前共39間分店,今年目標再展10店,店舖遍布全台北、中、南地區,標榜不使用中央廚房製作,溯源食材強調食安保證。鑑於台灣人愛吃鍋的習慣,品牌長周繼正表示,鍋物料理逐年成長,…

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「零熱量」防癌食物!日醫大推海藻整腸助消化 強健好菌最佳食材

  • Date: 7/25/2019
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日本醫學博士藤田紘一郎,年近半百之際開始大小疾病不斷,他以「神農嚐百草」的精神,找到飲食養生方法;如今,已近80歲高齡,仍擁有健康的身體。他分享,海藻富含膳食纖維,有助維持腸道菌群,是最佳的防癌食物。 示意圖/TVBS 膳食纖維是腸道菌群最佳養分腸道菌群會讓膳食纖維在發酵過程中產生大量的氫。膳食纖維…

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【最天然的食材】芬蘭推出史上第一款蟲蟲麵包!一次吃進 70 隻蟋蟀,蛋白質超豐富

  • Date: 7/25/2019
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【我們為什麼挑選這篇文章】 吃一個麵包會吃進 70 隻蟋蟀的蛋白質含量,你敢吃嗎?雖然說在很多國家吃昆蟲已經不稀奇,也因為食用昆蟲比較環保,可能成為未來的趨勢,但我現在還是跨不過心理障礙 XD (責任[...]

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擺脫止痛藥!薑黃、丁香6天然食材緩疼痛零副作用

  • Date: 7/24/2019
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【早安健康/翁浩雯編譯】很多人有牙痛、背痛或者是任何其他疼痛,也許第一個衝動就是找止痛藥來吃。根據統計,台灣一年約消耗一億顆非麻醉性止痛藥,但藥物總有副作用、交互作用,甚至上癮等隱憂。但事實上像是丁香、薑黃等天然藥材一樣有很好的舒緩痛效果。 其實在生活當中就有許多食材,像是藥草或香料,甚至是一般的食…

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