#牛肉麵

何超蓮投資過百萬做老闆 引進台灣牛肉麵店4月灣仔開幕

  • Date: 6/2/2019
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賭王何鴻燊的千金何超蓮,日前被傳媒報道正與台灣人氣名店「玖五牛肉麵」商討合作,代理其牛肉麵進軍港澳。「玖五牛肉麵」首間香港分店選址灣仔駱克道,預料將於下月開業。 早前有傳媒拍攝到,何超蓮身穿運動套裝與

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【米其林推薦】加湯加麵不加錢 建宏牛肉麵24小時營業

  • Date: 6/2/2019
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(新增:影片)主打24小時營業,而且加湯加面不加錢,被喻為「便宜又大碗」的建宏牛肉麵,店長程先生在獲知獲得米其林推薦後驚喜不已,害羞表示,「店內賣最好的是牛肉麵跟牛雜麵,除了過年只休一天,其他全年無休,不少小黃司機跟夜貓子都會來吃。」 程姓店長說,店內的牛都是牛腱肉,所以口感不柴,牛筋也入口即化,清…

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【米其林推薦】滿漢牛肉麵口感飽滿 「牛店」獨領風騷

  • Date: 6/2/2019
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在台北市昆明街開業超過10年的「牛店」,一碗要價450元的滿漢牛肉麵為其店內「鎮山之寶」,清燉的湯頭及麵條,另外單獨搭配紅燒的牛腱、牛筋、牛肚,顧客可依個人喜好混合湯頭,也可撈出麵條乾吃,一麵三吃的絕妙美味保證唇齒留香,每條牛的前腿毽子心取下後,製作成牛肉麵,口感飽滿,老闆林瑃霙(39歲)自豪的說,…

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【米其林推薦】精選溫體牛清燉 廖家牛肉麵:用心做好每碗麵

  • Date: 6/2/2019
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(更新:新增動新聞)世界美食指南《米其林指南》(Le Guide Michelin),今天公布了台北36家榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,包括8家牛肉麵店,其中之一即是位於大安區金華街的「廖家牛肉麵」,該店經營40年,以清燉牛肉麵與滷味豆干著名,至今仍每天大排長龍,第三…

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【米其林推薦片】8家牛肉麵 除了永康還有這幾家

  • Date: 6/2/2019
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(更新:新增動新聞)牛肉麵可是咱台灣的門面招牌麵食,這回台北米其林指南「必比登推介」最新公布的牛肉麵店,想必有很多家你、我、他都已經吃過,甚至是常常大快朵頤,而事實上沒去過的我想今後也會變成你、我、他下次必去的口袋名單,於此同時,我們也發現其實台北好吃的牛肉麵真的不少,不過,從台北米其林指南「必比登…

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【米其林推薦】永康牛肉麵獲選 食客憂:排隊恐變長、更難吃到

  • Date: 6/2/2019
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(新增影片)世界美食指南《米其林指南》(Le Guide Michelin)今天公布台北36家榮獲「必比登推薦(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,當中包括已有超過40年歷史的知名牛肉麵店「永康牛肉麵」。對此,店家低調表示,平常心看待;民眾則指,最愛牛肉「軟嫩」的口感。永康牛肉麵已有40多年…

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酷!客人點牛肉寬麵 上桌後傻眼:整碗只有「一條麵」

  • Date: 6/1/2019
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近日一名女網友貼文表示,有天中午到一家麵店點了一碗牛肉麵,老闆詢問她要寬麵還細麵,她回答寬麵,沒想到麵一上桌後,令她相當傻眼,因為這牛肉麵竟然只有「一條麵」,麵的寬度也讓她大開眼界,開玩笑地說「老闆好小氣阿!麵只放一條而已」,引起網友熱議。

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【國際為什麼】中國清真牛肉麵店的潛規則

  • Date: 5/30/2019
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在中國,開清真牛肉麵館不但可能遭競爭對手踢館圍堵,甚至可能面臨死亡威脅,這是為什麼呢?原來在中國部分地區回民間,私下存在一個被稱為「陝甘寧條約」的禁止競業潛規則,要求在方圓400公尺內已存在清真餐廳處,避免新開清真館競爭。上海一回民近日就因為在市中心「人民廣場」開設牛肉麵店「踩到地雷」,被迫拆除招牌…

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【有片】2019米其林頒獎典禮 現場全紀錄

  • Date: 5/26/2019
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米其林登台邁入第2屆,身為《台北米其林指南》的重要推手,去年9月新科上任的米其林國際總監Gwendal Poullennec也現身會場,表示今年共有127間餐廳收錄在小紅書中,也非常興奮來到台北,「台灣受中國、日本文化薰陶,美食特色豐富、多元,主廚重視歷史傳承,也因擁有山脈、海洋,在今年評選當中,發…

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必點炒牛肉!百年牛肉麵店成郭董口袋美食

  • Date: 5/25/2019
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國民黨總統初選參選人郭台銘之前在臉書上,PO出自己一周的養生菜單,其中有好幾天都有米粉料理,而且使用的是100%純米古法製作出來的米粉,被大家暱稱為「總裁米粉」,另外還有一家牛肉麵店是郭董的口袋美食,老闆也說平均每一兩禮拜,都能看到郭董到店裡用餐。 蔥、蒜、辣椒爆香,加入特製咖哩粉,不可或缺的主角牛…

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